小時候,每逢趕圩,總忘不了買一碗豬紅湯。豬紅,豬血制作而成的食物?;蛟S是因?yàn)橹焙糌i血太過血腥且有失文雅,因其顏色鮮艷呈亮紅色,客家人便把它稱作“豬紅”。顏色鮮艷呈亮紅色的“豬紅”豬紅的制作方法簡單