一、黑豆:被低估的"黑色黃金"在超市五谷雜糧區(qū),黑豆總是安靜地待在角落,不像紅豆綠豆那樣引人注目食用醋。這種其貌不揚的豆子,在《本草綱目》里被稱為"腎之谷",是中醫(yī)推崇了上千年的養(yǎng)生圣品。有趣的是,
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醋泡黑豆對預防高血壓、動脈硬化、骨質疏松等有一定好處食用醋。黑豆中富含花青素,具有抗氧化作用,能幫助清除自由基,對保護心腦血管、美容養(yǎng)顏有益。制作方法:洗凈的黑豆放入鍋內,中火炒破皮后轉小火炒5分鐘
食用醋有以下注意事項:①醋雖至善至美,但切不可多食,又必須對癥下藥,否則“傷人肌臟”,既傷筋骨,又傷脾胃;②脾胃有病,胃酸過多、十二指腸潰瘍勿多食醋;③風寒咳嗽、外感拒痢初起皆忌醋;④骨傷者醋外敷
醋是日常生活調味品之一,被人們稱為提味滅菌的調料食用醋。中醫(yī)說醋性味酸、甘、溫,有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅、解毒殺蟲、治癖療瘡的功效。醋在古代即入藥,通常作藥引,可內服也可外用,或用來炮制中
食用醋可消化脂肪和糖:適當?shù)睾却?,不僅可以減肥,還可以促使營養(yǎng)素在體內的燃燒和提高熱能利用率,促進身體健康;醋可減少鹽分的攝?。簩τ趷鄢韵痰娜藖碚f,不妨在菜璺加點醋,多一點醋少一點鹽;醋能抑制和降低人